作者：贺晓龙 席海彦 编辑：袁广斌 发布时间：2007年6月11日
本网讯 我校首次为2005级和2006级学生开设了数门公共选修课，《食用菌栽培学》便是其中之一。该课程实践性较强，任桂梅教授经过精心准备，开展了形式多样的教学活动
首先是在学生学习了《食用菌栽培学》理论知识的基础上，将该班64人分为３组，分别于5月19日下午和6月3日下午，在生命科学学院食用菌实验室进行了操作技术示范教学，指导同学们认识常见的食用菌子实体、菌核等，对其形态结构进行了观察，并亲自进行了无菌操作的示教，使学生加深了对理论知识的理解和记忆；其次，带领同学们先后到宝塔区川口乡、莫家湾、河庄坪等食用菌栽培场进行见习，学习了平菇、香菇等食用菌的生产过程，并亲自操作了纯种分离，菌种制备，栽培管理等过程，使同学们较系统地掌握了食用菌栽培技术，收到了良好的教学效果；第三，为了使同学们对食用菌生产有更深的了解，6月3日下午，应生命科学学院食用菌课题组的邀请，延安市宝塔区川口乡平菇栽培场负责人张广启和莫家湾香菇栽培场负责人张世金二位师傅，在844教室为我校2005和2006级《食用菌栽培学》公选课同学与2004级生物科学班同学进行了一场关于“食用菌栽培技术”的交流会，两位师傅在会上分别以平菇和香菇生产为例，结合自己多年来积累的经验，讲述了食用菌从制种、灭菌、栽培管理到采菇、销售等环节中应注意的技术问题，张广启师傅还讲述了平菇栽培基地艰难的创业历程并对同学们进行了爱国主义教育。
