李延清，女，1979年毕业于延安大学医学系，1986年在北京师范大学生物系进修学习。曾任延安大学生命科学学院动物生物学教研室主任，硕士生导师，延安市秀美山川研究会特邀研究员。长期从事教学科研工作，先后主讲了动物生理学、运动生理学、人体解剖生理学等课程。主要研究方向为经济动物生理学和神经生物学，主持或参与省、市、校科研课题12项，在各类学术刊物上发表学术论文40余篇，其中核心期刊20余篇，参编教材1部。获各类奖项10项，其中“神经内分泌系统内 γ-干扰素表达研究”获延安市科学技术一等奖1项；“经济动物养殖学研究”“大鼠γ-干扰素分布的免疫组织化学研究”“化石证明生物进化原因相对性及生物进化论中的模糊问题系列研究”获陕西省高等学校科学技术三等奖；2006年荣获“陕西省师德标兵”称号。另先后还荣获延安大学优秀教学成果三等奖；延安大学毕业论文优秀指导教师、延安大学“教书育人”先进个人、延安大学优秀共产党员、延安大学学科建设贡献奖等荣誉称号。（退休）