近年来，学校科研工作紧密结合高水平大学建设目标，坚持科学研究面向科技前沿、面向国家重大战略需求和区域经济社会发展，坚持以科技创新为重点，以产学研结合为纽带，以科研平台建设为支撑，以学科团队建设为基础，围绕延安红色文化资源，陕北能源化工基地建设和区域生态环境恢复与保护三条主线，形成了党中央在延安十三年、延安文艺、延安时期马克思主义中国化、煤、化工、石油与天然气、区域生态资源开发与利用等特色鲜明的研究方向，取得了丰硕的成果。

“十二五”以来，我校共获批各类科研项目1200余项，其中，国家级项目49项，省部级项目145项，横向项目150余项，科研经费显著提高；获得各级各类成果奖项131项，其中省级以上成果奖项36项；共发表学术论文5118篇，其中SCI、EI、ISTP三大检索收录465篇，C刊763篇；出版著作、教材215部；获批专利270项。

学校高度注重科研管理的规范化和制度化建设，制定了《延安大学学术委员会章程》《延安大学科研机构管理暂行办法》《延安大学校级科研项目管理办法》《延安大学知识产权管理暂行办法》《延安大学科研经费使用管理办法》《延安大学优秀科研成果奖励办法》《延安大学学术道德行为规范及管理办法》《延安大学促进成果转化实施办法》；修订了《延安大学教学科研成果奖励办法》、《延安大学优秀科研成果奖评选奖励办法》等一系列管理办法。为规范科研管理、服务广大教师提供了有力保障。

学校现有“中国共产党革命精神与红色文化资源研究中心”教育部研究基地1个；“全国红色旅游创新发展研究基地”国家旅游局研究基地1个；“陕西省化学反应工程重点实验室”等省级重点实验室2个；“陕西省陕北历史文化研究中心”等省级研究中心4个；“延安精神与红色文化传承协同创新中心”省级协同创新中心1个；“延安市煤炭洁净转化重点实验室”等市级重点实验室8个；“延安市资源药物研究与开发科技创新团队”等市级创新团队6个；“延安市产业技术创新战略联盟”市级创新战略联盟1个；“延安市菌草工程技术研究中心”市级工程技术研究中心1个；“延安大学路遥研究中心”等校级研究机构22个；“延安大学区域优势植物开发与生态评价科研创新团队”等校级科研创新团队4个；“延安大学炜衡律师学院”等校企合作研究机构3个。依托各类研究机构，学校与延安、榆林两地辖区的多个县区、企业建立校地合作关系，并先后与延长石油集团、延安能源化工集团、榆林市科技局、绥德县政府、延安经济技术开发区、延安微生物研究所、延安长泰制药集团、榆林开源蝎业有限公司、定边县马铃薯主粮化产业基地、延安延昌工贸集团有限公司、甘泉纪丰国家级农业产业示范园等40多家企事业单位建立了产业战略联盟、产学研合作基地，达成战略合作协议，为地方经济的发展做出了积极的贡献。